I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : Osmanlı mutfak kültürü, 14-15 Ekim 2010, Bilecik / yay. hazırlayanlar Arif Bilgin, Özge Samancı.

Yer Numarası
A.VIII/0289
ISBN
9786056157158
Dil Kodu
Türkçe, İngilizce
Kütüphane
Türk Tarih Kurumu Kütüphanesi
Yazar
Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (1.: 2010 : Bilecik)
Eser Adının Farklı Biçimi
I'st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture
Yayın Bilgisi
Bilecik : Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi, 2012.
Fiziksel Niteleme
500 s. : res. (kimi rnk.), portre, tıpkıbasım, hrt., tablo ; 24 cm.
Dizi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi yayınları. Sempozyum ve Konferanslar serisi ; 4.
Bibliyografi, vb. Notu
Bibliyografya var.
Konu
Türk mutfağı _ Tarih _ Kongreler.
Osmanlı İmparatorluğu _ Mutfak kültürü _ Kongreler.
Emeği Geçenler
Bilgin, Arif.
Samancı, Özge.
Ek Giriş - Farklı/Değişik Eser Adı
I'st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture
Dizi Ek Girişi- Kurum Adı
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi yayınları. Sempozyum ve Konferanslar serisi ; 4
İşlemler