Boğaz derdi : arkeolojik, arkeobotanik, tarihsel ve etimolojik veriler ışığında tarım ve beslenmenin kültür tarihi / Ahmet Uhri.

Yer Numarası
A.VIII/0613
ISBN
9786055607715
Dil Kodu
Türkçe
Yazar
Uhri, Ahmet.
Yayın Bilgisi
İstanbul : Ege yayınları, 2011.
Fiziksel Niteleme
446 s. : tablo ; 24 cm.
Genel Not
Sözlük s. 439-446.
Bibliyografi, vb. Notu
İndeks s. 431-439.
Bibliyografya s. 408-430.
Konu
Besin _ Tarih.
Beslenme alışkanlıkları _ Tarih.
Besin sağlama _ Tarih.
Tarım _ Tarih.
Tahıllar _ Tarih.
Meyveler _ Tarih.
Sebzeler _ Tarih.
Otlar _ Tarih.
Beslenme _ Tarih.
Besin _ Eski eserler.
Türkiye _ Besin _ Tarih.
İşlemler