Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası / haz. Zümrüt Nahya, Selma Birer.

Geleneksel Türk mutfağı bibliyografyası
A.V/3103-2
Yer Numarası
A.V/3103-2
ISBN
9751730643
Dil Kodu
Türkçe
Kütüphane
Türk Tarih Kurumu Kütüphanesi
Yayın Bilgisi
Ankara : Kültür Bakanlığı Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü, 1990-2002.
Fiziksel Niteleme
2 c. : 24 cm.
Dizi
Kültür Bakanlığı yayınları ; 2958. Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları ; 338. Biyografiler-Bibliyografyalar dizisi ; 33.
Genel Not
İndeks var (83-112 ss.).
Konu
Bibliyografyalar _ Türk mutfağı.
İşlemler