LEADER 01156naa a2200349 a 4500
001 592634
003 TR_AnAIT
005 20250627174149
006 ao|||e |||| 001 0
007 ta
008 190626s2018 tu o|||e |||| 001 0 tur c
020 |a9786056864599
040 |aTTK
041 |atur|hita
049 |aTürk Tarih Kurumu Kütüphanesi
090 |aA.VIII/8855
100 1 |aPedani, Maria Pia,|d1950-2019.
245 10|aOsmanlı'nın büyük mutfağı :|btat ve kültürün tarihi /|cMaria Pia Pedani ; İtalyancadan çeviren Gökçen Karaca Şahin ; editör Hayriye Ünal.
250 |a1. basım.
260 |aAnkara :|bHece,|c2018.
300 |a168 s., [4] s. resim :|bresim (renkli), minyatür ;|c21 cm.
490 1 |aHece yayınları ;|v513.|aİnceleme
500 |aİndeks s. 163-168.
504 |aBibliyografya s. 153-161.
534 |pEserin orijinali:|tLa grande cucina Ottomana.
536 |aEser İtalyancadan çeviridir.
700 1 |aŞahin, Gökçen Karaca,|eçeviren.
700 1 |aÜnal, Hayriye,|eeditör.
830 0|aHece yayınları ;|v513.
830 0|aHece yayınları.|pİnceleme.
