Multidisciplinary approaches to food and foodways in the medieval Eastern Mediterranean / edited by Sylvie Yona Waksman.

Yer Numarası
B.I/9192
ISBN
9782356680709
Dil Kodu
İngilizce, Fransızca
Yayın Bilgisi
Lyon : Maison de l'Orient et de la Méditerranée (MOM) Éditions, 2020.
Fiziksel Niteleme
505 sayfa : resim (çoğu renkli), minyatür, çizim, harita, plan, tablo ; 30 cm.
Dizi
MOM Éditions. Archéologie(s), 2724-8933 ; 4
Bibliyografi, vb. Notu
Bibliyografya makale sonlarındadır.
Dil Notu
Eser İngilizce ve Fransızca makalelerden oluşmaktadır.
Konu
Yemek kültürü__Akdeniz, Doğu__Orta Çağ.
Yeme alışkanlıkları__Akdeniz, Doğu__Orta Çağ.
Yemek kültürü__Kıbrıs__Orta Çağ.
Yeme alışkanlıkları__Kıbrıs__Orta Çağ.
Yemek kültürü__Yakın Doğu__Orta Çağ.
Yeme alışkanlıkları__Yakın Doğu__Orta Çağ.
Yemek kültürü__Osmanlı İmparatorluğu__Orta Çağ.
Yemek kültürü__Çanak-çömlekler__Akdeniz, Doğu__Orta Çağ.
Emeği Geçenler
Waksman Sylvie, Yona, editör.
Dizi Ek Girişi- Tek Biçim Başlık
MOM Éditions. Archéologie(s) ; 4.
Maison de l'Orient et de la Méditerranée Éditions. Archéologie(s) ; 4.
İşlemler