Blessing the grain : Turkey’s breads / Artun Ünsal ; translation Feyza Howell ; editor Darmin Hadzibegoviç ; photography Murat Germen.

Yer Numarası
B.I/9871
ISBN
9789750855061
Dil Kodu
İngilizce
Yazar
Ünsal, Artun, 1942-
Basım Bildirimi
First edition.
Yayın Bilgisi
İstanbul : Yapı Kredi Publishing, 2022.
Fiziksel Niteleme
295 sayfa : resim (çoğu renkli), tablo ; 28 cm.
Dizi
Yapı Kredi publishing ; 6103
Genel Not
İndeks s. 292-295.
Bibliyografi, vb. Notu
Bibliyografya s. 286-291.
Konu
Ekmek endüstrisi__Türkiye.
Unlu mamüller__Üretim__Türkiye.
Emeği Geçenler
Howell, Feyza, çeviren.
Hadzibegoviç, Darmin, editör.
Germen, Murat, fotoğraflayan.
İşlemler