LEADER 01044naaa22200325 a04500
001 603891
003 TR_AnAIT
005 20250627105248
006 aod||e |||| 001 0
007 ta
008 230804s2022 tu od||e |||| 001 0 eng c
020 |a9789750855061
040 |aTTK
041 |aeng
049 |aTürk Tarih Kurumu Kütüphanesi
090 |aB.I/9871
100 1 |aÜnsal, Artun,|d1942-
245 10|aBlessing the grain :|bTurkey’s breads /|cArtun Ünsal ; translation Feyza Howell ; editor Darmin Hadzibegoviç ; photography Murat Germen.
250 |aFirst edition.
260 |aİstanbul :|bYapı Kredi Publishing,|c2022.
300 |a295 sayfa :|bresim (çoğu renkli), tablo ;|c28 cm.
490 0 |aYapı Kredi publishing ;|v6103
500 |aİndeks s. 292-295.
504 |aBibliyografya s. 286-291.
650 4|aEkmek endüstrisi|zTürkiye.
650 4|aUnlu mamüller|xÜretim|zTürkiye.
700 1 |aHowell, Feyza,|eçeviren.
700 1 |aHadzibegoviç, Darmin,|eeditör.
700 1 |aGermen, Murat,|efotoğraflayan.
