LEADER 01350namaa22003138a 4500
001 606857
003 TR_AnAIT
005 20250627083418
006 ao|||e |||| 001 0
007 ta
008 241111s2010 xxko|||e |||| 001 0 eng c
020 |a9781838600365
020 |a9780857717313|q(ebook)
041 |aeng
049 |aTürk Tarih Kurumu Kütüphanesi
090 |aA.IX/8825
100 1 |aDalby, Andrew,|d1947-
245 10|aTastes of Byzantium :|bthe cuisine of a legendary empire /|cAndrew Dalby.
260 |aLondon :|bTauris Parke (TP),|c2010.
300 |a268 sayfa :|bresim ;|c20 cm
500 |aİndeks s. 257-268.
504 |aBibliyografya s. 241-256.
505 |tAn introduction to Byzantium --|tTastes and smells of the city --|tFood and markets of Constantinople --|tWater and wine, monks and travellers --|tRulers of the world --|tThe texts --|tThe eight flavours --|tCategories of food --|tHumoral and dietary qualities of foods --|tA dietary calendar --|tInstructions and recipes --|tA Phrase-book of Byzantine foods and aromas.
650 4|aYemek Kültürü|zBizans İmparatorluğu.
650 4|aYemek kitapları|zBizans İmparatorluğu.
650 4|aYemek pişirme|zBizans İmparatorluğu.
651 4|aBizans İmparatorluğu|xMedeniyet.
651 4|aBizans İmparatorluğu|xSosyal yaşam ve gelenekler.
