Rize yemekleri ve yemek kültürü : (Halk kültürü alanında bir araştırma ) / Süleyman Kazmaz.

Yer Numarası
AKM/K/28334
ISBN
9759536706
Dil Kodu
Türkçe
Yazar
Kazmaz, Süleyman
Yayın Bilgisi
Ankara: [Yayl. y.], 1992.
Fiziksel Niteleme
266 s.: fotoğ.; 20 cm.
Genel Not
Eser yazarından imzalıdır.
Kütüphanemizde eserin demirbaşsız bir nüshası bulunmaktadır.
Konu
YEMEK TARİFLERİ -- RİZE (TÜRKİYE)
TÜRK MUTFAĞI -- RİZE
RİZE -- YEMEK KÜLTÜRÜ
İşlemler