Türk yemekleri : (XVIII. yüzyıla ait yazma bir yemek risalesi) / hazırlayan: Nejat Sefercioğlu.

Yer Numarası
AKM/K/917
Dil Kodu
Türkçe
Yayın Bilgisi
Ankara : Kültür ve Turizm Bakanlığı, 1985.
Fiziksel Niteleme
xv, 101 s. ; 21 cm.
Dizi
Kültür ve Turizm Bakanlığı Milli Folklor Araştırma Dairesi Yayınları ; 63. Gelenek, Görenek ve İnançlar Dizisi ; 2
Konu
TÜRK YEMEKLERİ -- 18.YÜZYIL
TÜRK MUTFAĞI -- 18. YÜZYIL
Emeği Geçenler
Sefercioğlu, Nejat
İşlemler