Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / editör: Kâmil Toygar

Yer Numarası
AKM/K/19027
ISBN
975787809X
Dil Kodu
Türkçe
Kütüphane
AKMB Aydın Sayılı Kütüphanesi
Yayın Bilgisi
Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı, 1996.
Fiziksel Niteleme
129 s.: res 20 cm.
Dizi
Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı yayın no. 17.
Konu
TARİH -- TÜRK MUTFAĞI -- ARAŞTIRMALAR
YEMEK KÜLTÜRÜ -- TÜRK MUTFAĞI
Emeği Geçenler
Toygar, Kâmil
İşlemler