I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü) = I’st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture : 14-15 Ekim 2010, Bilecik : [Bildiriler] / yayına hazırlayanlar: Arif Bilgin, Özge Samancı

Dewey Numarası
641.509561
Yer Numarası
AKM/K/34485
ISBN
9786056157158
Dil Kodu
Türkçe, İngilizce
Kütüphane
AKMB Aydın Sayılı Kütüphanesi
Yazar
Türk Mutfak Kültürü Sempozyumu (1. : 2010 : Bilecik, Türkiye)
Eser Adının Farklı Biçimi
I’st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture
Yayın Bilgisi
Bilecik : Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi , 2012.
Fiziksel Niteleme
498 s. : fotoğ., tbl. ; 24 cm.
Dizi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi yayınları . Sempozyum ve Konferanslar serisi ; 4
Bibliyografi, vb. Notu
bibliyografya içerir.
Konu
MUTFAKLAR -- SEMPOZYUMLAR
MUTFAKLAR -- TÜRKİYE -- SEMPOZYUMLAR
MUTFAKLAR -- KÜLTÜR -- SEMPOZYUMLAR
MUTFAK KÜLTÜRÜ -- TÜRKİYE -- SEMPOZYUMLAR
TÜRKİYE -- MUTFAK KÜLTÜRÜ -- SEMPOZYUMLAR
TÜRKİYE -- SOSYAL YAŞAM VE GELENEKLER -- SEMPOZYUMLAR
OSMANLI İMPARATORLUĞU, 1299-1922 -- MUTFAK KÜLTÜRÜ -- SEMPOZYUMLAR
OSMANLI İMPARATORLUĞU, 1299-1922 -- SOSYAL YAŞAM VE GELENEKLER -- SEMPOZYUMLAR
Emeği Geçenler
Bilgin, Arif
Samancı, Özge
Ek Giriş - Farklı/Değişik Eser Adı
1. Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü)
Birinci Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü)
I’st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture
İşlemler