LEADER 01260naa a2200337 4500
001 774123
003 TR_AnAIT
005 20250903201356
006 ibdceb|||||||p n
007 mc hdbcdseuuiecei131219
008 160329 fj |||||||||||||||||tur
020 |a9786051051741
040 |aAKM
041 |atur
049 |aAKMB Aydın Sayılı Kütüphanesi
082 |a641.5092
090 |aAKM/K/36617
100 |aAltıntaş, Mustafa.
245 |aOsmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800 /|cMustafa Altıntaş.
246 |aTa’am bişirüb satanlar
250 |a1. basım.
260 |aİstanbul :|bKitap,|c2020.
300 |a176 sayfa :|bbelge, tablo ;|c24 cm.
490 |aKitap Yayınevi ; 361 . İnsan ve Toplum Dizisi ; 93.
504 |abibliyografik bilgi ve dizin içerir.
650 |aMUTFAK KÜLTÜRÜ -- TÜRKİYE.
650 |aMUTFAK KÜLTÜRÜ -- TÜRKİYE -- İSTANBUL -- TARİH.
650 |aİSTANBUL (TÜRKİYE) -- SOSYAL YAŞAM VE GELENEKLER.
650 |aİSTANBUL (TÜRKİYE) -- MUTFAK KÜLTÜRÜ.
650 |aİSTANBUL (TÜRKİYE) -- YEMEK KÜLTÜRÜ.
650 |aİSTANBUL (TÜRKİYE) -- AŞÇILAR
740 |aTa’am bişirüb satanlar
