Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800 / Mustafa Altıntaş.
Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800
Yer Numarası
AKM/K/36617
ISBN
9786051051741
Dil Kodu
Türkçe
Yazar
Eser Adının Farklı Biçimi
Ta’am bişirüb satanlar
Basım Bildirimi
1. basım.
Yayın Bilgisi
İstanbul : Kitap, 2020.
Fiziksel Niteleme
176 sayfa : belge, tablo ; 24 cm.
Dizi
Kitap Yayınevi ; 361 . İnsan ve Toplum Dizisi ; 93.
Bibliyografi, vb. Notu
bibliyografik bilgi ve dizin içerir.
Konu
Ek Giriş - Farklı/Değişik Eser Adı
Ta’am bişirüb satanlar
