Bir imparatorluk mirası : Osmanlı mutfağı = The legacy of an empire: the Ottoman cuisine / Emrah Köksal Sezgin.

Sezgin, Emrah Köksal.
Bir imparatorluk mirası :
AKM/K/36669
Yer Numarası
AKM/K/36669
ISBN
9786055112912
Dil Kodu
Türkçe
İngilizce
Arapça
Yazar
Sezgin, Emrah Köksal.
Eser Adının Farklı Biçimi
The legacy of an empire: the Ottoman cuisine
Basım Bildirimi
1. baskı.
Yayın Bilgisi
İstanbul : Rumuz, 2019.
Fiziksel Niteleme
223, 18 sayfa : fotoğraf ; 38 cm.
Dizi
Rumuz Yayınları ; 77 . Gastronomi ; 6.
Konu
KÜLTÜR -- TÜRKİYE -- MUTFAK KÜLTÜRÜ.
TÜRK MUTFAĞI -- OSMANLI İMPARATORLUĞU, 1299-1922 -- TARİH.
TÜRK MUTFAĞI -- SOSYAL YAŞAM VE GELENEKLER.
YEMEKLER, TÜRK.
Ek Giriş - Farklı/Değişik Eser Adı
The legacy of an empire: the Ottoman cuisine
İşlemler