LEADER 01512naa a2200409 4500
001 784549
003 TR_AnAIT
005 20250905040624
006 ibdceb|||||||p n
007 t
008 111128s2003||||tu#|r01###||||#tur u
020 |a9753331169
040 |aTDK
041 |atur
049 |aTürk Dil Kurumu Kütüphanesi
082 |a394.10956
090 |aNG/2512
245 |aOrtadoğu mutfak kültürleri /|ceditör: Sami Zubaida, Richard Tapper ; çeviren: Ülkün Tansel ; yayıma hazırlayan: Ayşen Anadol.
260 |aİstanbul :|bTarih Vakfı Yurt Yayınları,|c2000.
300 |aix, 309 s. ;|c21 cm.
490 |aTarih Vakfı Yurt Yayınları ;|v104.
500 |aDizin: 296-309 ss.
500 |aKaynakça: 281-295 ss.
500 |aEserin özgün adı: Culinary cultures of the middle east.
650 |aMutfak Kültürü ,Ortadoğu -- Yiyecek Üretimi.
650 |aMutfak Kültürü ,Ortadoğu -- Kafkaslar.
650 |aMutfak Kültürü ,Ortadoğu -- Yemek Kitapları.
650 |aMutfak Kültürü ,Ortadoğu -- İstanbul'da Yemek.
650 |aMutfak Kültürü ,Ortadoğu -- Pirinç.
650 |aMutfak Kültürü ,Ortadoğu -- El Kişk.
650 |aMutfak Kültürü ,Ortadoğu -- Musevi Yemekleri.
650 |aMutfak kültürü ,Ortadoğu -- Mekke Mutfağı.
700 |aZubaida, Sami.,|eeditör.
700 |aTapper, Richard.,|eeditör.
700 |aTansel, Ülkün.,|eçeviren.
700 |aAnadol, Ayşen.,|eyayına hazırlayan.
