Osmanlı mutfağı / Tuğrul Şavkay.

Şavkay, Tuğrul
Osmanlı mutfağı
NG/2538
Yer Numarası
NG/2538
Dil Kodu
Türkçe
Yazar
Şavkay, Tuğrul
Yayın Bilgisi
İstanbul : Şekerbank, 2000.
Fiziksel Niteleme
292 s. : fotoğ. ; 31 cm.
Konu
Türk Mutfağı, Osmanlı Dönemi.
Yemek Kültürü, Osmanlı İmparatorluğu.
Mutfak Sanatı, Tarih -- Türkiye.
İşlemler