Türk yemek antropolojisi yazıları / / Mahmut Tezcan.

Tezcan, Mahmut.
Türk yemek antropolojisi yazıları
NG/ 3327
Dewey Numarası
641
Yer Numarası
NG/ 3327
ISBN
975172547X
Dil Kodu
Türkçe
Kütüphane
Türk Dil Kurumu Kütüphanesi
Yazar
Tezcan, Mahmut.
Yayın Bilgisi
Ankara : Kültür Bakanlığı, 2000.
Fiziksel Niteleme
XII, 148 s. : fotoğ. ; 24 cm.
Dizi
Kültür Bakanlığı yayınları ; 2515.
Maddi kültür dizisi ; 27.
Halk Kültürlerini Araştırma ve Geliştirme Genel Müdürlüğü yayınları ; 307.
Bibliyografi, vb. Notu
Kaynakça bölüm sonlarındadır.
Konu
Yemek Kültürü, Türkiye.
Beslenme Alışkanlıkları, Türk.
Türk Yemekleri.
İşlemler