Süt uyuyunca Türkiye peynirleri / Artun Ünsal.

Ünsal, Artun.
Süt uyuyunca Türkiye peynirleri
NG/2916
Dewey Numarası
637.3
Yer Numarası
NG/2916
ISBN
9753637551
Dil Kodu
Türkçe
Kütüphane
Türk Dil Kurumu Kütüphanesi
Yazar
Ünsal, Artun.
Basım Bildirimi
2. bsk.
Yayın Bilgisi
İstanbul : Yapı Kredi Yayınları, 2000.
Fiziksel Niteleme
221 s. : fotoğ. ; 24 cm.
Dizi
Yapı Kredi Yayınları ; 1339.
Genel Not
Dizin: 207-215 ss.
Bibliyografi, vb. Notu
Kaynakça: 216-221 ss.
Konu
Peynir Endüstrisi, Türkiye.
Hayvancılık, Türkiye.
Mandıracılık, Türkiye.
Peynir Yapımı, Türkiye.
İşlemler