The Routledge history of American foodways / edited by Michael D. Wise and Jennifer Jensen Wallach.

Erişim Adresi
Link
ISBN
9781315871271 (e-book : PDF)
9781317975212 (e-book: Mobi)
9781317975229 (e-book: ePub)
9780415717571 (hardback)
9781138482883 (paperback)
Dil Kodu
İngilizce
Eser Adının Farklı Biçimi
History of American foodways
Yayın Bilgisi
New York ; London : Routledge, 2016.
Fiziksel Niteleme
1 online resource (xiv, 410 pages)
Dizi
Routledge histories
İçindekiler Notu
pt. 1. Cooking times -- pt. 2. Ingredients -- pt. 3. Recipes -- pt. 4. Appetites.
Konu
Food habits __ United States __ History.
Diğer Yazarlar
Wallach, Jennifer Jensen, 1974-
Wise, Michael D.
Veritabanı
Taylor & Francis
İşlemler