İstanbul Mutfağında Ahenk ve Lezzet yayına hazırlayan: Ayşe Aydın Böhürler ; yazarlar: Şengül G. Aydıngün ve [başkaları], editörler: Banu Katun, Nilgün Yavuz

Yer Numarası
AKM/K/44217
ISBN
9786051378367
9786051378374 (Elektronik)
Dil Kodu
Türkçe
Kütüphane
AKMB Aydın Sayılı Kütüphanesi
Basım Bildirimi
2. Baskı : 2022
Yayın Bilgisi
İstanbul : İstanbul Ticaret Odası (İTO) 2022.
Fiziksel Niteleme
219 s. ; resim ; 32 cm.
Dizi
İstanbul Yayınları : 2022-14
Konu
YEMEK ALIŞKANLIKLARI -- TÜRKİYE
İSTANBUL -- TÜRKİYE
MUTFAK KÜLTÜRÜ -- BESLENME ALIŞKANLIKLARI
Emeği Geçenler
Aydın Böhürler, Ayşe.
Aydıngün, Şengül.
Katun, Banu.
Yavuz, Nilgün.
İşlemler