LEADER 01392naaaa2200337aa54500
001 848183
003 TR_AnAIT
005 20260902235018
006 aob||e ||||o000 0d
007 ta
008 260902s2022 tu ob||e ||||o000 0dmul c
020 |a9786057902665
040 |aTTK
041 |atur|aeng
049 |aTürk Tarih Kurumu Kütüphanesi
090 |aB.II/0782
245 00|aUygulamalı Sivas mutfağı =|bApplied Sivas cuisine /|cyazarlar Prof. Dr. Hakan Koç, Doç. Dr. İbrahim Tuğkan Şeker, Dr. Emre Hastaoğlu, Öğr. Gör. Esra Özkan Önem, Öğr. Gör. Muhammed Yıldız, Öğr. Gör. Bayram Altıntaş ; editör Prof. Dr. Alim Yıldız ; editör yardımcısı Prof. Dr. Hakan Koç.
246 21|aApplied Sivas cuisine
260 |aSivas :|bSivas Cumhuriyet Üniversitesi,|c2022.
300 |a232 sayfa :|bresim (renkli), harita ;|c28 cm
504 |aBibliyografya bölüm sonlarındadır.
546 |aEser Türkçe-İngilizce paraleldir.
650 4|aYemek kültürü|zTürkiye|zSivas.
700 1 |aKoç, Hakan,|eortak yazar,|eeditör yardımcısı.
700 1 |aŞeker, İbrahim Tuğkan,|eortak yazar.
700 1 |aHastaoğlu, Emre,|d1985-|eortak yazar.
700 1 |aÖnem, Esra Özkan,|eortak yazar.
700 1 |aYıldız, Muhammed,|eortak yazar.
700 1 |aAltıntaş, Bayram,|eortak yazar.
700 1 |aYıldız, Alim,|eeditör.
