Sepet
Bağışçılar
Oturum Aç
Kullanım Bulutu
Bağışçılar
Sepet
English
Türkçe
Tüm Alanlar
Tüm Alanlar
Eser Adı
Yazar
Konu
Tüm Katalog
Dijital Kaynağı Olanlar
"MUTFAK KÜLTÜRÜ -- TÜRKİYE -- TARİH." için arama sonuçları
(17 sonuç)
Sıralama (İlgililik)
İlgililik
Yazar (Artan)
Yazar (Azalan)
Eser Adı (Artan)
Eser Adı (Azalan)
Yer Numarası (Artan)
Yer Numarası (Azalan)
Demirbaş No (Artan)
Demirbaş No (Azalan)
Yayın Yılı (Artan)
Yayın Yılı (Azalan)
Cilt (Artan)
Cilt (Azalan)
(Artan)
(Azalan)
20
20
50
100
Sayfayı Yazdır
Tümünü Yazdır
Tüm Alanlar
Konu
Eser Adı
Kütüphane
Daha
Dizi
1
Mutfak gereçleri kitabı / editör: Emine Gürsoy Naskali.
2
Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800 / Mustafa Altıntaş.
3
Ulusal gastronomi ve Türk Mutfağı : Tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler / editörler: Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay.
4
Bursa köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü I : Somut olmayan kültürel miras / editör: Aziz Elbas.
5
Kahve : Fincandan lezzete / Cenk R. Girginol.
6
Kahve : Topraktan Fincana / Cenk R. Girginol.
7
Fenn-i tabâhat 1340-1341 : Aşçılık bilimi 1921-1923 / Mehmet Reşad ; hazırlayan: Priscilla Mary Işın.
8
Osmanlı mutfağı / Tuğrul Şavkay.
Şavkay, Tuğrul
Osmanlı mutfağı
9
Şehre tanıklığım : Gaziantep'in son yüz yılı / Orhan Yalkın ; editörler Prof. Dr. Halil İbrahim Yakar, Muhammet Erdevir.
10
Kahve yanında bir lokum / hazırlayanlar: Emine Gürsoy Naskali, Salih Mehmet Arçın.
11
Tarihten günümüze İzmir mutfağı / A. Nedim Atilla.
12
Osmanlı sarayında pilav kültürü / metin Ömür Tufan ; editör Nazan Erbil ; fotoğraf Önder Özsoy.
13
Doğasıya Giresun / Ali Işık, Rıfat Gürsoy ; editör Ali Işık ; fotoğraflar Ali Işık, Rıfat Gürsoy, Murat Aydın, Bayram Yılmaz, Hulusi Güleç [ve 37 kişi daha] ; redaksiyon Figen Bıçakçı, Adem Bıçakçı.
14
500 yıllık Osmanlı mutfağı / Marianna Yerasimos.
15
Bir imparatorluk mirası : Osmanlı mutfağı = The legacy of an empire: the Ottoman cuisine / Emrah Köksal Sezgin.
16
Aladağ'ın incisi Derbent / editör Ahmet Çaycı.
17
Şanlıurfa : somut olmayan kültürel miras araştırmaları / editörler Prof. Dr. Yakup Çelik, Öğr. Gör. S. Sabri Kürkçüoğlu.
1
Dijital Kaynak
Materyal İsteği
Cezalar
Ödünç
Profilim
Materyal Rezerve
İşlem Geçmişim
Filtre
