Atatürk Kültür, Dil ve Tarih Yüksek Kurumu (2.01.0.2181)

"MUTFAK KÜLTÜRÜ." için arama sonuçları (55 sonuç)

1 Kitap Ortadoğu mutfak kültürleri / editör: Sami Zubaida, Richard Tapper ; çeviren: Ülkün Tansel ; yayıma hazırlayan: Ayşen Anadol.

2 Kitap I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü) = I’st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture : 14-15 Ekim 2010, Bilecik : [Bildiriler] / yayına hazırlayanlar: Arif Bilgin, Özge Samancı

3 Kitap Mutfak gereçleri kitabı / editör: Emine Gürsoy Naskali.

4 Kitap Anadolu’nun en eski yemekleri : Hititler ve çağdışı toplumlarda mutfak kültürü.

5 Kitap Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler / Kübra Dilaver Yıldırım; editör: Kenan Koç.

6 Kitap I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : Osmanlı mutfak kültürü, 14-15 Ekim 2010, Bilecik / yay. hazırlayanlar Arif Bilgin, Özge Samancı.

7 Kitap Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800 / Mustafa Altıntaş.

8 Kitap Balıkesir aşı : Yöre mutfağı üzerine bir derleme / derleyenler: Meral Taşlı, Kadriye Kahraman.

9 Kitap Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / hazırlayan: Kamil Toygar

10 Kitap Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / hazırlayan Kamil Toygar

11 Kitap Türkiye gastronomi atlası / Ömür Akkor.

12 Kitap I. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu, 24-26 Haziran 2009, Bitlis = Ist International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region, 24-26 June 2009, Bitlis / ed. = ed by Oktay Belli, düzenleme kurulu = organization board Mahmut Doğru...[ve başk.], yayın kurulu = editorial board Oktay Belli...[ve başk.].

13 Kitap Deneysel bir arkeoloji çalışması olarak Hitit mutfağı / Ülkü M. Solak, Ahmet Uhri, ed. A. Nihal Aras.

14 Kitap İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı, sofraları, davetleri / fotoğraflar: Aras Selim Bankoğlu, Hadiye Cangökçe, Cemal Emden.

15 Kitap II. Hatay Mutfağı Sempozyumu bildirileri, Antakya, 21-22 Temmuz 1996 / Yay. Haz. Mehmet Tekin.

16 Kitap Ulusal gastronomi ve Türk Mutfağı : Tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler / editörler: Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay.

17 Kitap Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / editör Kâmil Toygar

18 Kitap İstanbul lezzeti : İstanbullu Rumların mutfak kültürü / çev. Foti Benlisoy, Stefo Benlisoy, yay. haz. Ayşen Anadol.

19 Kitap Osmanlı mutfak kültürü : saraydan halka, klasikten moderne / editörler Arif Bilgin, Ömer Faruk Can.

20 Tez Büyük Altınbulak (Ardahan/Göle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi / Hazırlayan: Eylem Çeken.

Ortadoğu mutfak kültürleri

Kitap

Ortadoğu mutfak kültürleri / editör: Sami Zubaida, Richard Tapper ; çeviren: Ülkün Tansel ; yayıma hazırlayan: Ayşen Anadol.

Kitap

I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü) = I’st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture : 14-15 Ekim 2010, Bilecik : [Bildiriler] / yayına hazırlayanlar: Arif Bilgin, Özge Samancı

Kitap

Mutfak gereçleri kitabı / editör: Emine Gürsoy Naskali.

Ünal, Ahmet.

Anadolu’nun en eski yemekleri : Hititler ve çağdışı toplumlarda mutfak kültürü.

Kitap

Anadolu’nun en eski yemekleri : Hititler ve çağdışı toplumlarda mutfak kültürü.

Yıldırım, Kübra Dilaver.

Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler

Kitap

Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler / Kübra Dilaver Yıldırım; editör: Kenan Koç.

Kitap

I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : Osmanlı mutfak kültürü, 14-15 Ekim 2010, Bilecik / yay. hazırlayanlar Arif Bilgin, Özge Samancı.

Altıntaş, Mustafa.

Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800

Kitap

Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800 / Mustafa Altıntaş.

Kitap

Balıkesir aşı : Yöre mutfağı üzerine bir derleme / derleyenler: Meral Taşlı, Kadriye Kahraman.

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

Kitap

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / hazırlayan: Kamil Toygar

Kitap

10.

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / hazırlayan Kamil Toygar

Akkor, Ömür, 1975-.

Türkiye gastronomi atlası

Kitap

11.

Türkiye gastronomi atlası / Ömür Akkor.

Kitap

12.

I. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu, 24-26 Haziran 2009, Bitlis = Ist International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region, 24-26 June 2009, Bitlis / ed. = ed by Oktay Belli, düzenleme kurulu = organization board Mahmut Doğru...[ve başk.], yayın kurulu = editorial board Oktay Belli...[ve başk.].

Kitap

13.

Deneysel bir arkeoloji çalışması olarak Hitit mutfağı / Ülkü M. Solak, Ahmet Uhri, ed. A. Nihal Aras.

Kitap

14.

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı, sofraları, davetleri / fotoğraflar: Aras Selim Bankoğlu, Hadiye Cangökçe, Cemal Emden.

Kitap

15.

II. Hatay Mutfağı Sempozyumu bildirileri, Antakya, 21-22 Temmuz 1996 / Yay. Haz. Mehmet Tekin.

Kitap

16.

Ulusal gastronomi ve Türk Mutfağı : Tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler / editörler: Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay.

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

Kitap

17.

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / editör Kâmil Toygar

Kitap

18.

İstanbul lezzeti : İstanbullu Rumların mutfak kültürü / çev. Foti Benlisoy, Stefo Benlisoy, yay. haz. Ayşen Anadol.

Kitap

19.

Osmanlı mutfak kültürü : saraydan halka, klasikten moderne / editörler Arif Bilgin, Ömer Faruk Can.

Büyük Altınbulak (ArdahanGöle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi

Tez

20.

Büyük Altınbulak (Ardahan/Göle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi / Hazırlayan: Eylem Çeken.

Ortadoğu mutfak kültürleri

1. Ortadoğu mutfak kültürleri

NG/2512

Kitap

2. I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü)

AKM/K/34485

Kitap

3. Mutfak gereçleri kitabı

AKM/K/35800

Kitap

Ünal, Ahmet.

Anadolu’nun en eski yemekleri : Hititler ve çağdışı toplumlarda mutfak kültürü.

4. Anadolu’nun en eski yemekleri : Hititler ve çağdışı toplumlarda mutfak kültürü.

A.VII/2791

Kitap Ünal, Ahmet.

Yıldırım, Kübra Dilaver.

Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler

5. Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler

Fil/23401

Kitap Yıldırım, Kübra Dilaver.

6. I. Türk mutfak kültürü sempozyumu :

A.VIII/0289

Kitap

Altıntaş, Mustafa.

Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800

7. Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800

AKM/K/36617

Kitap Altıntaş, Mustafa.

8. Balıkesir aşı :

AKM/K/35535

Kitap

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

9. Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

AKM/K/19108

Kitap

10. Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

AKM/K/19665

Kitap

Akkor, Ömür, 1975-.

Türkiye gastronomi atlası

11. Türkiye gastronomi atlası

AKM/K/37092

Kitap Akkor, Ömür, 1975-.

I. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu, 24-26 Haziran 2009, Bitlis = Ist International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region, 24-26 June 2009, Bitlis

12. I. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu, 24-26 Haziran 2009, Bitlis = Ist International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region, 24-26 June 2009, Bitlis

B.I/5875

Kitap

13. Deneysel bir arkeoloji çalışması olarak Hitit mutfağı

B.I/5296

Kitap Albayrak, Asuman.

14. İhtimam zarafet lezzet :

AKM/K/35913

Kitap

15. II. Hatay Mutfağı Sempozyumu bildirileri, Antakya, 21-22 Temmuz 1996

AKM/K/32073

Kitap

16. Ulusal gastronomi ve Türk Mutfağı :

AKM/K/35890

Kitap

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

17. Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

AKM/K/19672

Kitap

18. İstanbul lezzeti : İstanbullu Rumların mutfak kültürü

B.I/1957

Kitap Bozis, Sula.

19. Osmanlı mutfak kültürü :

A.IX/9353

Kitap

Büyük Altınbulak (ArdahanGöle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi

20. Büyük Altınbulak (ArdahanGöle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi

NG.Tez/197

Tez