Sepet
Bağışçılar
Oturum Aç
Kullanım Bulutu
Bağışçılar
Sepet
English
Türkçe
Tüm Alanlar
Tüm Alanlar
Eser Adı
Yazar
Konu
Tüm Katalog
Dijital Kaynağı Olanlar
"Mutfak__Tarih." için arama sonuçları
(38 sonuç)
Sıralama (İlgililik)
İlgililik
Yazar (Artan)
Yazar (Azalan)
Eser Adı (Artan)
Eser Adı (Azalan)
Yer Numarası (Artan)
Yer Numarası (Azalan)
Demirbaş No (Artan)
Demirbaş No (Azalan)
Yayın Yılı (Artan)
Yayın Yılı (Azalan)
Cilt (Artan)
Cilt (Azalan)
(Artan)
(Azalan)
20
20
50
100
Sayfayı Yazdır
Tümünü Yazdır
Tüm Alanlar
Konu
Kütüphane
Eser Adı
Daha
Dizi
Yayıncı
Yazar
Notlar
1
Ulusal gastronomi ve Türk Mutfağı : Tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler / editörler: Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay.
2
Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800 / Mustafa Altıntaş.
3
Mutfak gereçleri kitabı / editör: Emine Gürsoy Naskali.
4
Antik Çağ mutfak kültürü ; Antik Çağ mutfak sözlüğü : aletler, bitkiler, içkiler, kişiler, mekanlar, yazarlar ve yemekler/ Ali Güveloğlu.
5
I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : Osmanlı mutfak kültürü, 14-15 Ekim 2010, Bilecik / yay. hazırlayanlar Arif Bilgin, Özge Samancı.
6
Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri, Ankara, 31 Ekim-1 Kasım 1981.
Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri, Ankara, 31 Ekim-1 Kasım 1981.
7
Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri, Ankara, 31 Ekim-1 Kasım 1981.
Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri, Ankara, 31 Ekim-1 Kasım 1981.
8
Osmanlı mutfak kültürü : saraydan halka, klasikten moderne / editörler Arif Bilgin, Ömer Faruk Can.
9
Bursa köylerinde ekimden hasata, hasattan sofraya yemek ve mutfak kültürü I : Somut olmayan kültürel miras / editör: Aziz Elbas.
10
Dünyanın en eski mutfağı / Jean Bottéro ; çeviren Nur Çiğdem Tezel ; kitap editörü Korkut Erdur.
11
Osmanlı sarayında pilav kültürü / metin Ömür Tufan ; editör Nazan Erbil ; fotoğraf Önder Özsoy.
12
Kahve : Fincandan lezzete / Cenk R. Girginol.
13
Kahve : Topraktan Fincana / Cenk R. Girginol.
14
Tarihten günümüze İzmir mutfağı / A. Nedim Atilla.
15
Kahve yanında bir lokum / hazırlayanlar: Emine Gürsoy Naskali, Salih Mehmet Arçın.
16
Helal gıda : bir tarihçe / Febe Armanios, Boğaç Ergene ; İngilizceden çeviren İrem Argat ; editör Kıvanç Koçak.
17
Fenn-i tabâhat 1340-1341 : Aşçılık bilimi 1921-1923 / Mehmet Reşad ; hazırlayan: Priscilla Mary Işın.
18
Lezzet Trabzon : yöresel yemek tarifleri / yayın danışmanı Hasan Selim ; yayın koordinatörü Erdem Zekeriya İskenderoğlu ; fotoğraf Şerafettin Yetimoğlu.
19
Bereketli İmparatorluk : Osmanlı mutfağı tarihi / Priscilla Mary Işın ; Türkçesi Ahmet Fethi Yıldırım ; kitap editörü Dr. Erdem İlgi Akter.
20
Osmanlı mutfağı / Tuğrul Şavkay.
Şavkay, Tuğrul
Osmanlı mutfağı
1
2
Dijital Kaynak
Materyal İsteği
Cezalar
Ödünç
Profilim
Materyal Rezerve
İşlem Geçmişim
Filtre
