Atatürk Kültür, Dil ve Tarih Yüksek Kurumu (2.01.0.2181)

"Türk Mutfak Kültürü" için arama sonuçları (36 sonuç)

1 Kitap I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü) = I’st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture : 14-15 Ekim 2010, Bilecik : [Bildiriler] / yayına hazırlayanlar: Arif Bilgin, Özge Samancı

2 Kitap I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : Osmanlı mutfak kültürü, 14-15 Ekim 2010, Bilecik / yay. hazırlayanlar Arif Bilgin, Özge Samancı.

3 Kitap Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / hazırlayan: Kamil Toygar

4 Kitap Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / hazırlayan Kamil Toygar

5 Kitap Mutfak gereçleri kitabı / editör: Emine Gürsoy Naskali.

6 Kitap Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler / Kübra Dilaver Yıldırım; editör: Kenan Koç.

7 Kitap Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / editör Kâmil Toygar

8 Kitap Balıkesir aşı : Yöre mutfağı üzerine bir derleme / derleyenler: Meral Taşlı, Kadriye Kahraman.

9 Kitap Türkiye gastronomi atlası / Ömür Akkor.

10 Kitap Ulusal gastronomi ve Türk Mutfağı : Tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler / editörler: Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay.

11 Kitap I. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu, 24-26 Haziran 2009, Bitlis = Ist International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region, 24-26 June 2009, Bitlis / ed. = ed by Oktay Belli, düzenleme kurulu = organization board Mahmut Doğru...[ve başk.], yayın kurulu = editorial board Oktay Belli...[ve başk.].

12 Kitap Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800 / Mustafa Altıntaş.

13 Kitap Yabancı yemek uzmanlarınca Türk mutfağı / Feyzi Halıcı.

14 Tez Büyük Altınbulak (Ardahan/Göle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi / Hazırlayan: Eylem Çeken.

15 Kitap II. Hatay Mutfağı Sempozyumu bildirileri, Antakya, 21-22 Temmuz 1996 / Yay. Haz. Mehmet Tekin.

16 Kitap İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı, sofraları, davetleri / fotoğraflar: Aras Selim Bankoğlu, Hadiye Cangökçe, Cemal Emden.

17 Tez Düzce'nin Bazı Çerkes Köylerindeki Mutfak ve Yemek Kültürünün Son 50 Yılı Üzerine Bir İnceleme / Hazırlayan: Hatice Erceylan.

18 Kitap Aynı tadı paylaşmak: Türkiye ve Makedonya geleneksel ortak mutfağı: çalıştay bildirileri = Sharing the same taste: the Turkish and Macedonian common traditional cuisine: workshop proceedings = Spodeluvane na istiot vkus traditsijonalna Turska i Makedonska zaedniçka kujna: referati od rabotilnitsata / editörler: Mehmet Kalpaklı [vb.]; translated by: Seda Özel [vb.]

19 Kitap Osmanlı mutfağı / Tuğrul Şavkay.

20 Kitap Fatsa Cıngırt Kayası günlük kullanım kapları ışığında Antik Çağda Karadeniz mutfak kültürü / Ayşe Fatma Erol, Safiye Aydın ; yayınlayan Şükrü Devrez.

Kitap

I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü) = I’st Symposium on the Turkish (Ottoman) culinary culture : 14-15 Ekim 2010, Bilecik : [Bildiriler] / yayına hazırlayanlar: Arif Bilgin, Özge Samancı

Kitap

I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : Osmanlı mutfak kültürü, 14-15 Ekim 2010, Bilecik / yay. hazırlayanlar Arif Bilgin, Özge Samancı.

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

Kitap

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / hazırlayan: Kamil Toygar

Kitap

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / hazırlayan Kamil Toygar

Kitap

Mutfak gereçleri kitabı / editör: Emine Gürsoy Naskali.

Yıldırım, Kübra Dilaver.

Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler

Kitap

Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler / Kübra Dilaver Yıldırım; editör: Kenan Koç.

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

Kitap

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar / editör Kâmil Toygar

Kitap

Balıkesir aşı : Yöre mutfağı üzerine bir derleme / derleyenler: Meral Taşlı, Kadriye Kahraman.

Akkor, Ömür, 1975-.

Türkiye gastronomi atlası

Kitap

Türkiye gastronomi atlası / Ömür Akkor.

Kitap

10.

Ulusal gastronomi ve Türk Mutfağı : Tarihçe, hammadde, ritüeller, özgün yemekler ve reçeteler / editörler: Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay.

Kitap

11.

I. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu, 24-26 Haziran 2009, Bitlis = Ist International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region, 24-26 June 2009, Bitlis / ed. = ed by Oktay Belli, düzenleme kurulu = organization board Mahmut Doğru...[ve başk.], yayın kurulu = editorial board Oktay Belli...[ve başk.].

Altıntaş, Mustafa.

Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800

Kitap

12.

Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800 / Mustafa Altıntaş.

Halıcı, Feyzi.

Yabancı yemek uzmanlarınca Türk mutfağı

Kitap

13.

Yabancı yemek uzmanlarınca Türk mutfağı / Feyzi Halıcı.

Büyük Altınbulak (ArdahanGöle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi

Tez

14.

Büyük Altınbulak (Ardahan/Göle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi / Hazırlayan: Eylem Çeken.

Kitap

15.

II. Hatay Mutfağı Sempozyumu bildirileri, Antakya, 21-22 Temmuz 1996 / Yay. Haz. Mehmet Tekin.

Kitap

16.

İhtimam zarafet lezzet : Çankaya Köşkü'nün mutfağı, sofraları, davetleri / fotoğraflar: Aras Selim Bankoğlu, Hadiye Cangökçe, Cemal Emden.

Düzce'nin Bazı Çerkes Köylerindeki Mutfak ve Yemek Kültürünün Son 50 Yılı Üzerine Bir İnceleme

Tez

17.

Düzce'nin Bazı Çerkes Köylerindeki Mutfak ve Yemek Kültürünün Son 50 Yılı Üzerine Bir İnceleme / Hazırlayan: Hatice Erceylan.

Kitap

18.

Aynı tadı paylaşmak: Türkiye ve Makedonya geleneksel ortak mutfağı: çalıştay bildirileri = Sharing the same taste: the Turkish and Macedonian common traditional cuisine: workshop proceedings = Spodeluvane na istiot vkus traditsijonalna Turska i Makedonska zaedniçka kujna: referati od rabotilnitsata / editörler: Mehmet Kalpaklı [vb.]; translated by: Seda Özel [vb.]

Şavkay, Tuğrul

Osmanlı mutfağı

Kitap

19.

Osmanlı mutfağı / Tuğrul Şavkay.

Kitap

20.

Fatsa Cıngırt Kayası günlük kullanım kapları ışığında Antik Çağda Karadeniz mutfak kültürü / Ayşe Fatma Erol, Safiye Aydın ; yayınlayan Şükrü Devrez.

1. I. Türk mutfak kültürü sempozyumu : (Osmanlı mutfak kültürü)

AKM/K/34485

Kitap

2. I. Türk mutfak kültürü sempozyumu :

A.VIII/0289

Kitap

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

3. Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

AKM/K/19108

Kitap

4. Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

AKM/K/19665

Kitap

5. Mutfak gereçleri kitabı

AKM/K/35800

Kitap

Yıldırım, Kübra Dilaver.

Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler

6. Memlûk-Kıpçak Türkçesi söz varlığı incelemesi: mutfak ve yemek kültürüne ait isimler

Fil/23401

Kitap Yıldırım, Kübra Dilaver.

Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

7. Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar

AKM/K/19672

Kitap

8. Balıkesir aşı :

AKM/K/35535

Kitap

Akkor, Ömür, 1975-.

Türkiye gastronomi atlası

9. Türkiye gastronomi atlası

AKM/K/37092

Kitap Akkor, Ömür, 1975-.

10. Ulusal gastronomi ve Türk Mutfağı :

AKM/K/35890

Kitap

I. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu, 24-26 Haziran 2009, Bitlis = Ist International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region, 24-26 June 2009, Bitlis

11. I. Uluslararası Doğu Anadolu Bölgesi geleneksel mutfak kültürü ve yemekleri sempozyumu, 24-26 Haziran 2009, Bitlis = Ist International symposium on traditional culinary culture and cuisine of the Eastern Anatolian Region, 24-26 June 2009, Bitlis

B.I/5875

Kitap

Altıntaş, Mustafa.

Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800

12. Osmanlı İstanbul’unda ta’am bişirüb satanlar : Aşçılar, başçılar, büryancılar, börekçiler, tatlıcılar : 1500-1800

AKM/K/36617

Kitap Altıntaş, Mustafa.

Halıcı, Feyzi.

Yabancı yemek uzmanlarınca Türk mutfağı

13. Yabancı yemek uzmanlarınca Türk mutfağı

NG/3693

Kitap Halıcı, Feyzi.

Büyük Altınbulak (ArdahanGöle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi

14. Büyük Altınbulak (ArdahanGöle) Köyünden Ankara'ya Göç Eden Ailelerin Mutfak Kültürü ve Beslenme Alışkanlıklarının Halk Bilimsel Değerlendirilmesi

NG.Tez/197

Tez

15. II. Hatay Mutfağı Sempozyumu bildirileri, Antakya, 21-22 Temmuz 1996

AKM/K/32073

Kitap

16. İhtimam zarafet lezzet :

AKM/K/35913

Kitap

Düzce'nin Bazı Çerkes Köylerindeki Mutfak ve Yemek Kültürünün Son 50 Yılı Üzerine Bir İnceleme

17. Düzce'nin Bazı Çerkes Köylerindeki Mutfak ve Yemek Kültürünün Son 50 Yılı Üzerine Bir İnceleme

NG.Tez/201

Tez

18. Aynı tadı paylaşmak: Türkiye ve Makedonya geleneksel ortak mutfağı: çalıştay bildirileri

AKM/K/33857

Kitap

Şavkay, Tuğrul

Osmanlı mutfağı

19. Osmanlı mutfağı

NG/2538

Kitap Şavkay, Tuğrul

20. Fatsa Cıngırt Kayası günlük kullanım kapları ışığında Antik Çağda Karadeniz mutfak kültürü

B.I/9334

Kitap Erol, Ayşe Fatma.